ЕНЗИМНО МОДИФИЦИРАНИ СИРЕНА И МАСЛО2018-10-07T12:45:03+00:00

Project Description

Ензимно модифицирани сирена и масло

FlavoRole Buttery съдържа 100% млечни съставки, включително естествени млечни мазнини, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на маслото с помощта на липолизираните мазнини.

Приложение:Масло, маргарин,  сладкарски изделия, печива и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Buttery ART съдържа 100% млечни съставки, включително естествени млечни мазнини, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на маслото.

Приложение: Масло, маргарин,  сладкарски изделия, печива и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Young Cheddar YC – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на пресен Чедър.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение:в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Cheddar R – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на стандартен Чедър.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Cheddar EXM – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на екстра зрял Чедър.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Cheesy CH -съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Blue Cheese – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на Синьо сирене, Рокфорт, Стилтон, Горгонзола, Дацко синьо сирене.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Edam – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Едам.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Parmesan съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Пармезан, Грана Падано.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Sheep M – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на овче сирене.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Goat М – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на козе сирене.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Gouda – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Гауда.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Ezine – съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Фета.

Приложение: Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.

Доза на влагане и метод: В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.

Съхранение: в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
Съхранение: в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца