Ензимно модифицирани сирена и масла

FlavoRole Buttery


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени млечни мазнини, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на маслото с помощта на липолизираните мазнини.

Приложение:
Масло, маргарин, сладкарски изделия, печива и други
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Buttery ART


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени млечни мазнини, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на маслото.

Приложение:
Масло, маргарин, сладкарски изделия, печива и други
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Young Cheddar YC


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на пресен Чедър.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Cheddar R


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на стандартен Чедър.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Cheddar EXM


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на екстра зрял Чедър.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Cheesy CH


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-3,0%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Blue Cheese


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на Синьо сирене, Рокфор, Стилтон, Горгонзола, Датско синьо сирене.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Edam


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Едам.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Parmesan


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Пармезан, Грана Падано.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Sheep M


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на овче сирене.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Goat М


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на козе сирене.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Gouda


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Гауда.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца

FlavoRole Ezine


Съдържа 100% млечни съставки, включително естествени сирена, които са разградени от хранителни ензими. Той осигурява вкус и аромат на сирене Фета.

Приложение:
Производство на сирене, сосове от сирена, снакс, бисквити, супи, спагети, сосове за салати, хлебни изделия, чипсове и други.
Доза на влагане и метод:
В зависимост от рецептата, може да се вложи в количество 0,5-1,5%. Препоръчва се да се разрежда с малко количество питейна вода, за да се осигури хомогенна дисперсия преди употреба.
Съхранение:
в хладилни условия при температура 2-4 °С за 6 месеца
в хладилни условия при температура -18 °С за 12 месеца