Стабилизираща система за свежи сирена като сирене Крема и Лабне. Тя дава гъста и кремообразна структура и контролира синерезата.
Това е стабилизираща система за сирена и ферментирали млечни продутки. Тя дава плътна и гладка структура като предотвратява синерезиса.
Сгъстяващ и желиращ агент, използван в хранителната индустрия.
Стабилизиращ система за кисели млека и ферментирали млечни продукти. Тя дава плътност, висок визкозитет и предотвратява синерезиса.
Стабилизираща система за сирена и ферментирали млечни продукти. Тя дава гладка и плътна структура и предотвратява синерезиса.
високо пречистена Гума Ксантан. Тя се използва като сгъстител и стабилизатор в хранителната индустрия.
Стабилизираща система за кисело мляко и ферментирали млечни продукти. Тя дава плътна и гладка структура и предотвратява синерезиса.
Стабилизиращa система за шоколадови млека за пиене. Той реагира с казеина в млакото и шоколадовите частици като образува слаба мрежа гел.
Стабилизираща система за ферментирали кисело мляко-напитка и айрян. Той предава плътно усещане в устата и предотвратява синерезиса
Стабилизиращa система за кисело мляко и ферментирали млечни продукти. Той гарантира, кремoобразна и гладка текстура на продукта.
Стабилизираща система за UHT приложение. Тя помага да се предотврати разграждането на протеина, както и предава кремава гладка структура и висок вискозитет.
Стабилизиращa система за ферментирали млечни продукти като кисело мляко и кисело мляко-напитка. Той е подходящ за топлинно обработени млечни продукти с последваща ферментация като стабилизра протеина.
e високо пречистена Гума Гуар. Тя се използва като сгъстител и стабилизатор
Стабилизиращa система за кисело мляко и ферментирали млечни продукти. Тя предава добра текстура и предотвратява синерезиса.
Стабилизиращa система за кисело мляко и ферментирали млечни продукти. Тя предава добра текстура и предотвратява синерезиса.
Стабилизиращa система за кисело мляко и ферментирали млечни продукти. Тя предава добра текстура и предотвратява синерезиса
Стабилизиращa система за кисело мляко и ферментирали млечни продукти. Тя предава кремообразна и гладка структура и предотвратява синерезиса.
Специална смес за млечен десерт за добра структура и добро и плътно усещане за уста.
Стабилизиращa система за студено остъкляващи глазури и желе.
Специален фосфатен бленд. Той осигурява буферни свойства, за да предпази от разликата в рН. Използва се в комбинация с Texturole Protein Blend Prona 11.
Специална протеинова смес. Тя осигурява добра структура и текстура. Използва се в комбинация с Texturole Buffer Mix.
Продукта е разработен, за да осигури последователност в структурата на продукти като сирене крема, сирене блок и др.
Стабилизиращa система за сирене Лабне.
Стабилизираща система за производство на Крема сирене и Лабне. Тя дава гъста и кремообразна структура и контролира синерезисна
Стабилизиращa система за крема сирене и кашкавал. Тя дава хомогенност и твърдост на продукта. Подходящ за слайсирано сирене.
Висококачествен водоразтворим млечен протеин / натриев казеинат. Приложение като емулгатор и стабилизатор в супи, сосове, месо, млечни продукти и за обогатяване с протеин напр. спортна храна.
Базирана на млечни протеини, която е разработена за производството на сирене тип блок. Подобрява структурата и увеличава съдържанието на протеини
Базирана на млечни протеини, която е разработена за производството на сирене тип блок. Подобрява структурата и увеличава съдържанието на протеини.
СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
+359 2 451 20 20
info@almer-bg.com
Пoследвайте ни:
