Приложение на системата

• Производство на фета сирене
• Производство на крема сирене
• Производство на сирене тип паста филата
• Производство на QUARK сирене
• Подготовка на материалите за производство на топено сирене
• Стандартизиране на протеинноста на млякото предвидено за производство на сирене

Предимства

• Добиване на по-голямо количество продукт (суроватъчните протеини остават в продукта)
• Непрекъснат бърз производствен процес
• Затворена система (бактериологичен контрол)
• Лесно управление на параметрите и компонентите
• Възможност за разработване на рецепти на нови продукти
• Намаляване на разхода на мая и закваски
• Висока енергийна ефективност
• Висока хранителна стойност на продукта