ПРОИЗВОДСТВЕНИ ЛИНИИ ЗА ТВЪРДИ И ПОЛУТВЪРДИ СИРЕНА
ВАНИ ЗА ЧЕДЕРИЗАЦИЯ
След приемането на сиренината от сиреноизготвителя заедно със суроватката във ваната благодарение на разбъркващия механизъм се отделя суроватката през долните решетки на ваната. След постигане на желаното сухо вещество сиренината се избутва с избутващия механизъм към шнековата система. С шнековата система сиренината се трансферира към агрегата за изпарване на кашкавал. С тази вана се осигурява отделяне на суроватката, изцеждане на сиренината, осоляване и отпочиване на сиренина.
